特点 | |
葡萄産地 | 山梨県産ブドウ100%使用 |
葡萄品種 | 甲州100% |
熟成 | タンク熟成 100% シュールリー |
飲み頃温度 | 8-10℃ |
テイスティングコメント | 千年以上の栽培の歴史を持つとされる日本固有の白ワイン用品種。そのやさしく繊細な味わいが「日本的な美しさ」のあるワインとして、今、日本だけでなく世界の市場でも高く評価されています。 「甲州」の個性をいかすため、果汁を凍結し味わいを凝縮したワインと、シュールリーで仕上げたワインとを絶妙なバランスでブレンドしました。和柑橘を感じる上品な香りと、旨みを感じるしっとりした味わいが特長の白ワインです。 |
1、1000年以上の歴史を持つ日本固有品種。(甲州:山梨県の旧名。主要産地は山梨)
2、1000年以上の歴史を持つ日本固有品種。(甲州:山梨県の旧名。主要産地は山梨)
3、2010年,甲州はOIVに登録。
カルパッチョ等典型的な洋食の前菜
アスパラガスのベーコン巻き等レモンを搾っていただく洋食
魚介類、刺身等、鮮度を活かしたお料理
焼き魚・天婦羅等