・低温加热料理工艺是指通过长时间低温加热将食材加热至熟的料理方法。以能够锁住美味而受到关注的先端料理方法。
烤牛肉是英国传统料理之一。将牛肉整块放进烤箱中烤制，烤好后切薄片配以 GRAVYSOURCE等酱汁食用。另外还可用于三明治夹心，牛肉烩饭等。肉中间微微带一点红色为烤制的最佳火候。
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