上海日本料理店的供应商【峰二食品】
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INGREDIENTS
加工方法独特的熏制风味牛舌
峰二君
·
2018-7-26
·
精美食材
·
2251
亮点
采用独特工艺,舌尖和舌根搭配粘合加工,使舌根的入口即化感和舌尖的香脆感完美结合。
和单根形状不均不同,本品使用率高。烟熏风味独特,口感好。
整根加工销售,根据需求自行调整切片厚度或切块,制作各种特色料理。
推荐菜单
嫩煎牛舌
沙拉冷盘
沙拉冷盘
推荐料理
牛舌盖饭
【材 料】
牛舌
6~8片
盐
適量
黒胡椒
適量
米饭
一碗
青葱
適量
芝麻
少量
【做法】:
①从牛舌原木上切6~8片,在表面撒适量的盐和胡椒,放入锅中轻煎。
②将米饭盛入碗中,煎好牛舌放在米饭上。
③最后加入适量青葱和芝麻即可。
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