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INGREDIENTS

浓郁粘稠的鳕鱼白子

峰二君 · 2019-12-19 · 精美食材 · 1012
    鳕鱼白子
  • 亮点
    产地威海,白子因含有丰富的蛋白质,白子在日本料理中可以制作的料理种类繁多,最常见的是烤白子,颇受青睐。除此之外还有白子刺身和白子军舰卷。
    鳕鱼白子

关联知识

鳕鱼白子。在日语里也有叫tachi,kiku,kikuko的说法。在京都叫云子。口感有点接近奶油海胆的样子。浓厚的奶油味很美味。白子柚子醋、白子烧、白子天妇罗、煎白子、放味增汤里,或者军舰卷寿司都可以使用。白子营养含量也非常的高。