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    口感提升,美味加倍!

    2018-11-30 【返回列表】
      日本料理
    • 亮点
      使肉品更佳嫩滑多汁!
      提高烹饪后得率,降低水分流失。
      稳定性强,长时间腌制效果稳定。
      日本料理

      产品说明

      「味之素」肉用调理料是利用味之素日本培育成功的专业研发技术,合理调配各种原料混合而成的粉末状调理料。可有效保持肉类水分,改善嫩度,使肉质多汁弹嫩,口感提升!经过腌制,冷藏,油炸后再加热仍可保证肉质品质。

      日本料理

      使用方法

      ①用水充分溶解产品,使用量为生肉重量的1% ~3%;建议加水量为生肉重量的30%。②将肉放入上述①中腌制1h以上(请置于冷藏环境)。③腌制后的肉品按照平时的烹饪方法进行烹调。

    • 炸鸡排

      材料(4人份) : 日本料理
      【做法】:
      鸡胸肉 300g
      鸡蛋 150g
      面包糠 160g
      3g
      【做法】:
      ①将鸡胸肉洗净,添加鸡胸肉总重量2%的肉用调理料以及30%的水腌制1.5小时;
      ②将腌制好的鸡胸肉中添加盐挂上蛋液并均匀裹上面包糠,油炸成熟。

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