自然に恵まれ、こだわりの品種、透明感があり、つやのある神明東北米です。
新潟県とほぼ同じ緯度である遼寧省丹東市で栽培され、広くて平らな土地、沿岸部で水も豊富なため、中国内でも歴史があり、米どころで人気の産地です。
丸みと厚みのある粒、透明感と光沢が持ちます。
しっかりした粒感とモチモチとした食感、ふっくらとした適度な粘りとコシ!