①解冻:将冷冻保存的丘比浓缩布丁液取出,用流水解冻或放在冷藏室解冻。
②混合静置:使用筛子进行过滤,能够使布丁液与牛奶更好的融合,加入同量的牛奶,均匀地搅拌直至无泡沫产生。
③填充密封:将混合好的溶液注入容器中,用铝箔纸密封。
④加热:烘烤法:在180℃的温度下烘烤约30分钟(烤箱内需要注水);蒸煮法:在85℃的温度下加热20~30分钟。
⑤冷却:掀掉铝箔纸,待布丁雾气散去后盖上盖子,在5℃的冷藏中放置约3小时后,即可食用。
①解冻:将丘比冷凝固浓缩布丁液在冷冻状态直接放入50℃左右的温水中。20分钟后,确定包装内已完全成液体状态。
②混合静置:使用筛子进行过滤,能够使布丁液与牛奶更好的融合,加入同量的牛奶,均匀地搅拌直至无泡沫产生。
③填充密封:将混合好的溶液注入容器中密封。
④冷却:在5℃的冷藏中放置约3小时后即可食用。