舞茸

舞茸はサルノコシカケ科のキノコで、独特の香り、シャキシャキとした食感。タンパク質やミネラル、、食物繊維、ビタミンなど豊富な栄養素が含まれている健康食材である。

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舞茸天麩羅

【食材:】

舞茸
天麩羅粉

【作り方】:

①舞茸を食べやすいサイズにする
②舞茸を衣液にくぐらせて
③170℃の油で2〜3分カリッとなるまで揚げれば出来上がり

舞茸の炊き込みご飯

【材 料（3人分）】:

舞茸	1包
人参	1/2本
米	3合
醤油	3大匙
料理酒	2大匙
顆粒鰹だし	1小匙

【作り方】:

①米は普通にといだらザルにあけておきます ②人参は細切りにします ③舞茸は食べやすい大きさに手で割いておきます ④炊飯器に米と水を入れて下さい。普通に目盛通りで良いです ⑤醬油、料理酒、顆粒鰹だしを入れます ⑥人参と舞茸も入れて下さい。あとは普通に炊き上げるだけです

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