鰤の栄養価値

ぶりにはEPA・DHA （血液中余分なコレステロールや中性脂肪を減らす）やタウリン（肝機能を強化する）が豊富に含まれています。
また、糖質や脂質の代謝に不可欠のビタミンB群、カルシウムの骨への吸収を助けるビタミンD、抗酸化のビタミンEも多く含まれています。

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