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ゴマの世界

峰二君 · 2018-10-18 · 精美食材 · 657
    日本料理
    日本料理
  • 亮点
    100 %の良質ゴマを選別する。
    低温焙煎研磨して、ゴマの栄養を残し、ゴマが濃厚な香りを出し、食感が細かい。
    ゴマは天然良質蛋白質、稀少鉱物質(亜鉛、ヨウ素、カルシウム)、フィチンe及びシアニンなどの天然抗酸化物であるセサモリンに富んでいる。

    推荐料理1

    芋の竜巻・襲・マスタードの胡麻サラダ
  • 日本料理
  • レタス 5g
    水菜 5g
    玉ねぎ 5g
    人参 5g
    芋头 30g
    白粉 5g
    鳥ささみ 10g
    落花生 5g
  • 【调味料】:
    A:富味郷正宗ゴマペースト2大さじ、白酢1大さじ、薄色醤油1大さじ、富味郷ゴマ香油1/2小さじ、みりん1小さじ、糖1大さじ
    B:富味郷味付けゴマ-ワシャミー2g
    【做法】:
    ①芋がフィラメントになった後、少し白粉を振りかける。
    ②レタスを小葉状に剥いて、水菜を段切、玉ねぎ千切、人参を千切をしてから、全部氷水に入る。
    ③鳥ささみは85℃のお湯で徐々に全熟まで待ってから糸に千切る、調味料Aは全部調合します。
    ④芋の千切が揚げられて筒状になった後、すべての材料と一绪に皿に入れて、Aをかけて、Bを味付けして、落花生を砕いて撒く。

    推荐料理2

    ドラゴンボール
  • 日本料理
  • バナナ 1/2条
    いちご 2粒
    キウィー 1/2粒
    メロン 1/4粒
    フランスパン 1/6条
    串 4支
  • 【调味料】:
    富味郷纯黒细研ゴマペースト4大さじ、錬乳2大さじ、蜂蜜1大さじ、牛乳4大さじ
    【做法】:
    ①バナナ、キウィー及びメロンは皮をむき、掘る器でボール型を取り出し、フランスのパンを丁切り
    ②串で材料を串する。
    ③調味料を混ぜ、 「ソース」にする。
    ④最後に果物の串ソースをつけてからさらに乗せ、又皿には果物の丁とメントールの葉で飾ってもいい。

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