上海日本料理店的供应商【峰二食品】

透过芝麻看世界

• 亮点
  精选100%优质芝麻。
  低温烘焙研磨而成，完成保留芝麻的营养，散发芝麻浓郁香味，口感细腻。
  芝麻富含天然优质蛋白质、稀有矿物质（锌、碘、钙）、维生素E及花青素等天然抗氧化物——芝麻素。

• 推荐料理1

  

  芋香龙卷风‧袭‧芥末胡麻色拉

  生菜	5g
  水菜	5g
  洋葱	5g
  红萝卜	5g
  芋头	30g
  太白粉	5g
  棒棒腿丝	10g
  花生碎	5g

  【调味料】:

  A:富味乡正宗芝麻酱2大匙、白醋1大匙、淡色酱油1大匙、富味乡芝麻香油1/2小匙、味霖1小匙、糖1大匙

  B:富味乡调味芝麻-哇沙米2克

  【做法】:
  ①芋头缴成细丝后撒上少许太白粉。
  ②生菜剥成小叶状，水菜切段，洋葱切丝、红萝卜切丝全部泡冰水。
  ③棒棒腿用85℃热水慢慢泡至全熟拆丝，调味料A全部调匀。
  ④芋丝炸酥成筒状后与所有材料一起排入盘中，淋酱汁、撒富味乡调味芝麻-哇沙米、花生碎即可。

• 推荐料理2

  

  龙珠鲜果串

  香蕉	1/2条
  草莓	2粒
  奇异果	1/2粒
  香瓜	1/4粒
  法国面包	1/6条
  竹笺	4支

  【调味料】:

  富味乡纯黑细研胡麻酱4大匙、炼乳2大匙、蜂蜜1大匙、牛乳4大匙

  【做法】:
  ①香蕉、奇异果及香瓜去皮，以挖球器取出球型。法国面包切丁。
  ②取竹签将材料串起。
  ③将调味料拌匀为「沾酱」。
  ④最后将水果串放入碗中即可。盘中以水果丁及薄荷叶缀饰。

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