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INGREDIENTS

透过芝麻看世界

峰二君 · 2018-10-18 · 精美食材 · 2413
    日本料理
    日本料理
  • 亮点
    精选100%优质芝麻。
    低温烘焙研磨而成，完成保留芝麻的营养，散发芝麻浓郁香味，口感细腻。
    芝麻富含天然优质蛋白质、稀有矿物质（锌、碘、钙）、维生素E及花青素等天然抗氧化物——芝麻素。

    推荐料理1

    芋香龙卷风‧袭‧芥末胡麻色拉
  • 日本料理
  • 生菜 5g
    水菜 5g
    洋葱 5g
    红萝卜 5g
    芋头 30g
    太白粉 5g
    棒棒腿丝 10g
    花生碎 5g
  • 【调味料】:
    A:富味乡正宗芝麻酱2大匙、白醋1大匙、淡色酱油1大匙、富味乡芝麻香油1/2小匙、味霖1小匙、糖1大匙
    B:富味乡调味芝麻-哇沙米2克
    【做法】:
    ①芋头缴成细丝后撒上少许太白粉。
    ②生菜剥成小叶状，水菜切段，洋葱切丝、红萝卜切丝全部泡冰水。
    ③棒棒腿用85℃热水慢慢泡至全熟拆丝，调味料A全部调匀。
    ④芋丝炸酥成筒状后与所有材料一起排入盘中，淋酱汁、撒富味乡调味芝麻-哇沙米、花生碎即可。

    推荐料理2

    龙珠鲜果串
  • 日本料理
  • 香蕉 1/2条
    草莓 2粒
    奇异果 1/2粒
    香瓜 1/4粒
    法国面包 1/6条
    竹笺 4支
  • 【调味料】:
    富味乡纯黑细研胡麻酱4大匙、炼乳2大匙、蜂蜜1大匙、牛乳4大匙
    【做法】:
    ①香蕉、奇异果及香瓜去皮，以挖球器取出球型。法国面包切丁。
    ②取竹签将材料串起。
    ③将调味料拌匀为「沾酱」。
    ④最后将水果串放入碗中即可。盘中以水果丁及薄荷叶缀饰。

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