从孩子到老人，每天都想想吃的芝士的营养；芝士是从生奶中榨取水分制成的，富含营养。另一方面，人们觉得吃芝士容易发胖。但是，即使少量也能高效吸收营养的奶酪的营养价值对人的身体来说是最好的平衡适量摄入的饮食方法是最佳的。 芝士的营养是牛奶的10倍;奶酪是将生奶的蛋白质凝固后挤出水分制成的，制作100克奶酪所需要的牛奶是1000ml。也就是说，浓缩了10倍量的营养素。特别天然奶酪有「白之肉」的别名，包含着优质的蛋白质。
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