上海日本料理店的供应商【峰二食品】
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INGREDIENTS
日本冬季的王者
峰二君
·
2019-11-29
·
精美食材
·
2844
亮点
这款鰤鱼取名为“浮濑”,是指地名,冰鲜状态进口,含内脏。特色:肥大,油脂饱满可以媲美任何鰤鱼,保证每条鰤鱼在10kg以上,最大可以达到20kg,都是精挑细选出来的精品。长度在70cm-100cm之间。鰤鱼是适用面非常非常广,日本料理几乎都会使用。
关联知识
鰤鱼是鯵科海水鱼。12月~2月的鰤鱼是最美味的,油脂丰富,味道鲜美。这个时期的鰤鱼被称为「寒鰤」,在日本有很高的人气,是正月里食用最多的珍贵鱼类。
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亮点
出自西西里岛的卡塔拉托和霞多丽葡萄,赋予了这款酒新鲜的果味,带有浓郁的西柚,甜瓜和苹果的口感。
亮点
赋予了这款酒复杂度和柔和的单宁。入口带有黑色水果的口感,略带辛辣,回味悠长。
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