特徴 | |
原産地 | 日本山梨県 |
色・種類 | 低発泡ワイン |
口当たり | やや甘い |
アルコール度 | 11.00% |
原材料 | 輸入ワイン(チリ、フランス産)、日本ブドウ |
ワイナリー | 深川ワイナリー東京 |
スパークリング・ワインというと白とピンクがたくさんありますが、赤のスパークリング・ワインがかなり少ないです。赤のスパークリング・ワインを代表するLambrusco(Lambruscoブドウを使ってるため名づけた)が欧米では大人気のワインです。近年日本でもかなり流行っています。JAMBRSCOはイタリアの伝統の中に日本の繊細さを加わって誕生したワインです。口当たりと果実香をさらに感じられるためにLambruscoブドウの代わりに日本産のブドウを使用、ブドウの甘さと酸味がバランスよく、微量の泡が爽やかさを与える。
JAMBRSCOはチーズ、ハム、肉料理などと相性がよい。洋食以外、炒め料理中心の中華料理と醤油をよく使う日本料理にも似合います。 JAMBRSCOの爽やかな酸味と細かい泡が料理を一層美味しく味わえます。