马鬃肉是马肉的稀有部位。胶原蛋白丰富,具有美容效果,特别受女性欢迎。口感富有弹性,略带甜感,虽然单吃也很美味,但是和红肉搭配吃更加美味。
新鲜安全的马肉,具有高蛋白质,高矿物质,低卡路里,体脂肪的特征,是既美容又安全的健康食品。由于马肉具有促进血液循环,增强人体免疫力的效果,作为健康肉越来越受到人们的喜爱!
为什么马肉可以生吃? 马与猪和牛相比,体温高5-6度,寄生虫与细菌不容易繁殖。 马的抗原度非常低,不容易引起过敏。