上海日本料理店的供应商【峰二食品】

welcome!
中文日本语人才募集

中文日本语

进口牛肉

进口牛肉

& 冰鲜鲁西黄牛

获日本和牛登录协会证书并载有近3代族谱的信息。澳洲和牛以谷物饲养，在澳大利亚纯天然的环境中培育而成。采用与日本相同模式的屠宰场，并引进日本先进的屠宰技术。牛肉花纹分布均匀，口感柔嫩多汁，有入口即化的特点。营养价值高、是无健康负担的纯天然美味。
新西兰和牛的纯血和牛种牛为但马牛 YUK IMICH1120采用在澳洲、新西兰当地比较稀有的日式牛舍来进行育肥,每天由常驻的日本员工以每头牛为单位,分别进行严格的育肥管理,屠宰后牛肉胴体放置在0℃左右的冷却室内排酸2天,冷却熟成。
谷饲安格斯牛主要销售極佳級（U.S. Prime），特選級（U.S. Choice），可選級（U.S. Select）的安格斯西冷牛排和牛眼肉排及去骨牛小排。谷物饲养，无草腥味，肉香浓郁，肉质松软滑嫩，汁水充足，非常适合煎食.
除进口牛肉外，我司还销售冰鲜谷饲鲁西黄牛肉冰鲜肉，新鲜度高。采用日本养殖法，谷物饲养，花纹与美国牛相近，口感鲜嫩多汁.

澳洲肉质等级

澳洲和牛血统介绍

F1
和牛第一代杂交具有50%和牛基因；上一代公牛是100%血统和牛，母牛可以是任意非和牛品种（Angus 是优质的母牛选择）谷饲天数300天以上。
F2
和牛第二代杂交具有75%和牛基因；上一代公牛是100%血统和牛，母牛是具有50%和牛血统的F1.谷饲天数通常在400天以上。
F3
和牛第三代杂交具有87.50%和牛基因；上一代公牛是100%血统和牛，母牛是具有75%和牛血统的F2.谷饲天数通常在400天以上。
F4
和牛第四代杂交具有93.75%和牛基因；上一代公牛是100%血统和牛，母牛是具有87.5%和牛血统的F3。

舌尖上的美味-澳大利亚和牛

澳大利亚是世界上至今未有一例疯牛病例的牛肉大国，澳洲全国牲畜鉴定体系和牲畜生产保证计划（简称LPA），号称全球最严苛的食品安全保障措施，在牛肉生产的各个环节均受到独立的检查制度控制，保证牛肉生产的整体性和可追溯，包括运输、加工和出口。澳洲760万平方公里土地，大部分为鲜美的草场，仅有2300万常住人口，也是澳洲能持续出产纯天然、美味牛肉的重要原因。
澳洲拥有世界上最广阔、最清洁的天然苍翠牧场，空气洁净、阳光充足，被认为是全球最优的牛肉产地之一，独特的自然条件，科学的谷物饲养成就了澳洲牛肉营养丰富、纹理细嫩无筋、口感细腻软嫩、肉汁饱满、浓香而没有腥膻感的特色美味。

美味的秘密-新西兰和牛

美国安格斯牛肉

美味的秘密
美国安格斯牛品质优良，其肉质肥腴厚实，有筋腱、油花多，吃起来细嫩多汁。所以备受全球各地的美食家喜爱。
安格斯牛肉用性能良好，表现早熟易肥、饲料转化率高，被认为是世界上各种专门化肉用品种中肉质最优秀的品种。安格斯牛胴体品质好、净肉率高、大理石花纹明显，安格斯牛肉嫩度和风味很好，是世界上少数用品种名称作为肉的品牌名称的肉牛品种。

好肉源自好牛-鲁西黄牛

鲁西黄牛